Tab Article

Jak prawidłowo wydobyć serce karczocha? Czy powinno się obierać imbir? Jak poradzić sobie z tuszka kurczaka i pokroić rybę na saskimi?
Kazdy, kto lubi gotować – na co dzień w domu czy zawodowo – powinien poznać tajniki posługiwania się nozem. Nie zawsze bowiem, kierujac się jedynie intuicja, efektywnie uzywamy tego podstawowego w kuchni narzędzia.
Ten bogato ilustrowany poradnik prezentuje nowoczesne noze i inne narzędzia do krojenia i obierania. Dzięki niemu wybierzesz właściwy nóz i dowiesz się, jak o niego dbać, by posłuzył jak najdłuzej. Ksiazka zawiera przejrzyste instrukcje róznych technik krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb, zilustrowane ponad 200 fotografiami kolejnych cięć. Znajdziesz w niej równiez przepisy kulinarne, dzięki którym wypróbujesz zdobyte umiejętności. Ten poradnik kazdego poprowadzi krok po kroku przez proces krojenia róznych produktów. Dzięki niemu potrawy, które wyjda spod Twojej ręki, będa nie tylko smaczne, ale i estetyczne.