Tab Article

Leksykon win to przewodnik po krajach i regionach winiarskich. Opisuje najciekawsze wina i ich producentów. Nie ma przy tym ambicji zastępowania klasycznych przewodników i punktowych rankingów. Jest to przewodnik subiektywny, pokazujacy świat win taki, jakim widzi go autor. Podobno pierwszym plantatorem winorośli był Noe. Uprawiajac winne krzewy na zboczach Kaukazu, gdzie znalazł się, uratowany z potopu, przypadkiem odkrył odurzajace właściwości sfermentowanego soku z winogron. I musi być ziarno prawdy w starej opowieści, poniewaz właśnie w Gruzji znaleziono, jak dotad najstarsze, pochodzace z siódmego tysiaclecia przed Chrystusem, świadectwa wytwarzania wina. Zaś co do samego słowa "wino", do dziś trwaja spory o jego etymologię. Część ekspertów wywodzi je z sanskrytu, od słowa vena, którym określano odurzajacy napój, przygotowany z soku nieznanej rośliny. Inni badacze skłonni sa autorstwo przyznać Hetytom, którzy klinowym pismem zapisali na glinianych tabliczkach nazwę wee-an. Jakkolwiek było, do zastanowienia zmusza fakt, ze nazwa tego trunku brzmi niemal jednakowo we wszystkich językach europejskich. Poczynajac od polskiego wino, poprzez łacińskie winum, greckie woinos, hiszpańskie i włoskie vino, niemieckie wein, angielskie wine i oczywiście francuskie vin, wszystkie te określenia niezbicie dowodza wspólnego pochodzenia. Świadcza tez o tym jak wazna rolę pełniło wino w kulturze, religii i cywilizacji. (fragm..)