Tab Article

Podroby w dawnej kuchni polskiej cieszyły się duza popularnościa i były uwazane za szczególny przysmak. W niniejszej publikacji zebraliśmy receptury na specjały z watroby, flaków, serc, zoładków, ozora, nerek, płuc i ogona. Ponadto podajemy kilka przepisów na kaszankę i czerninę.
Znajdziesz tu ciekawe propozycje przekasek, zup oraz dań głównych. Obok takich znanych potraw, jak ozorki w galarecie czy płucka na kwaśno, prezentujemy m.in. zapomniane zarniuki i gęsi pipek.