Tab Article

Kawa, kawa, kawa... Co ona takiego w sobie ma? Czemu zawdzięcza swój triumfalny marsz przez cały świat? Elitarny niegdyś napój królów i filozofów szybko wzbudził powszechne zainteresowanie. Produkcja kawy na skalę przemysłowa zdemokratyzowała wprawdzie jej spozycie, ale i sproblematyzowała przy okazji jej jakość. Nie wystarczy kawę znać z widzenia... warto poznać jej rodowód - historię ziarenka od korzenia młodego kawowca az po aromatyczna filizankę. Nie ma takiego sposobu przyrzadzania kawy, w którym jakość samego ziarna nie grałaby pierwszych skrzypiec.

Królowa Saby delektowała się kawa dobra z natury. Współczesny konsument czuje się często nieco zagubiony w mnozacych się na rynku rozmaitościach kawowych... Jak dokonać dobrego wyboru? Jakie kryteria przyjać? Jak przeprowadzić prosty test jakości? Jakie alternatywne i niekonwencjonalne zastosowania ma kawa? Jak odkryć na nowo kawowy Raj Utracony? A zatem, tajemnicza kawo, zapraszamy pod lupę. Juz czas...