Tab Article

Piękno przywiezione z urlopu do domu Drzewo oliwne to wyjatkowa roślina uprawna. Jej owoce i wytwarzana z nich oliwa od tysięcy lat sa cenionymi produktami spozywczymi wyrózniajacymi się właściwościami zdrowotnymi i leczniczymi. W przyrodzie występuje wiele róznorodnych odmian oliwek. Najbardziej charakterystycznymi ich cechami sa kolor i wielkość. W tej ksiazce opisano najbardziej typowe dostępne u nas odmiany. Oliwa z oliwek jest jedynym olejem spozywczym, który jest wytwarzany z miazszu owocowego, a nie z nasion roślinnych. To tłumaczy wyjatkowy w swoim rodzaju skład oliwy i wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, co wyjaśnia, dlaczego oliwa z oliwek była określana "płynnym złotem" lub "zyciodajnym eliksirem". W ksiazce omówione zostało zastosowanie oliwy i oliwek w kuchni - podane zostały przepisy na wyśmienite dania wegetariańskie, mięsne, rybne, sosy, sałatki i wypieki zawierajace oliwki lub oliwę z oliwek oraz niezwykły wpływ jaki maja na nasz organizm składniki mineralne i witaminy zawarte w oliwkach i oliwie. Wazna tez jest rola oliwy z oliwek dla poprawy urody, jako podstawowego składnika maści i kremów, które lecza i pielęgnuja nasza skórę. Dla wielbicieli krajów śródziemnomorskich i ich kuchni, którzy chca wieść długie i zdrowe zycie.