Tab Article

Kolejna z serii bestsellerowych ksiazek podrózniczo-kulinarnych łaczaca osobiste opowieści autora z niesamowitymi przepisami kulinarnymi. Tym razem Bartek Kiezun zaprasza nas do Jerozolimy, mitycznego miasta Bliskiego Wschodu, starajac się odkryć jej nowoczesne i nieoczywiste oblicze. Prowadzi czytelników waskimi uliczkami, zaprasza na targowiska i do parków, do kościołów, meczetów i synagog, galerii i muzeów. Zabiera do zydowskich piekarni i arabskich kawiarenek, a jego opowieść oczarowuje bogactwem doznań i smaków. Kwaśne śledzie, słodkie daktylowe ciasteczka, aromatyczna szakszuka, chrupiacy burek – smaku Jerozolimy nie da się łatwo zdefiniować. Bo tak jak miasto jest od wieków wielkokulturowym tyglem, tak jego kuchnia odzwierciedla tysiace lat burzliwej historii. W ksiazce znajdziecie przygotowana przez autora playlistę – hebrajskie i arabskie hity z róznych epok – świetnie nadajaca się do słuchania przy gotowaniu.