Tab Article

Król w kuchni jest tylko jeden. Pomidor! Jego geniusz tkwi w uniwersalności i nieograniczonych mozliwościach, które daje, a rozkoszować się nim mozna przez 365 dni w roku. Pozornie zwyczajny, a wszystko z nim smakuje doskonale – najprostsza kromka chleba z masłem, gęsty aromatyczny sos czy pełna orientalnych aromatów szakszuka. Z powodzeniem wyczarujesz tez z niego wyrafinowane dania rodem z gwiazdkowych restauracji. Słodki, kwaśny, umamiczny. Mozna go jeść na surowo, gotować, dusić, konfitować, wędzić, smazyć, piec i grillować. I zawsze jest doskonały! Niemal 100 przepisów, w których pomidor gra rolę główna. Skomponowała je Beata Śniechowska, jedna z topowych szefowych kuchni, zwycięzczyni II edycji programu MasterChef. Z miłości od pierwszego wgryzienia sięga do smaków pachnacych dzieciństwem, dobrze znanych receptur z nowoczesnym twistem, comfortfoodowych dań w intrygujacej odsłonie. Płomiennym jak czerwień bawolego serca uczuciem do pomidora podzielili się w ksiazce wybitni szefowie kuchni i znakomite postaci świata kultury: Małgosia Minta • Michał Rusinek • Tomek Czechowski • Paco Roncero • Izabela Iskierka • Piotr Ciemny • Mati Pichci • Przemysław Klima • Olga Tokarczuk • Hans Neuner • Zizi Hattab • Kuba Karaś • Adrian Bogdan Bęben • Diego Rossi • Anda Rottenberg • James Lowe • Darek Barański. Ze zdjęciami Małgosi Minty @minta_eats Beata Śniechowska – umysł ścisły i wrazliwa dusza, przez lata swoja pasję do gotowania realizowała w domu, az postanowiła rzucić wszystko i spełniać swoje marzenia. Dziś jest jedna z topowych szefowych kuchni i restauratorek nowego pokolenia, zauwazona przez światowa organizację The Best Chef Awards. Wielokrotnie zapraszana do wydarzeń z serii Food & Future, gdzie gotuje razem z najlepszymi gwiazdkowymi szefami kuchni z Polski i ze świata. Jej Młoda Polska bistro & pianino to jedno z najwazniejszych miejsc na kulinarnej mapie Polski. W internecie na co dzień dzieli się swoja pasja do gotowania – filmiki z serii #chodzzrobimy obejrzały juz miliony odbiorców, a jej dania zagościły w niezliczonych domach.