Tab Article

Jaka jest tradycyjna kuchnia tajska oprócz tego, ze uchodzi za najlepsza na świecie? Określa Tajów jako naród, ale jest równiez pojęciem, które przez wieki ewoluowało. Śledzac historię jednej z jej najpopularniejszych potraw, zupy Tom Yum, przekonamy się, ze – podobnie jak inne kuchnie narodowe – jest tak naprawdę wielokulturowa. Opiera się jednak na lokalnych produktach, którym zawdzięcza niepowtarzalny smak. Bazujac na tym, co świeze i sezonowe, tradycyjne i nowoczesne zarazem, kuchnia tajska jest pyszna i zdrowa. Izabella Wit-Kossowska – dziennikarka, redaktorka. Fascynuja ja ludzie i ich historie. Uwaza, ze dobre pytania sa lepsze niz łatwe odpowiedzi. Nie moze zyć bez jazzu, papryczki chili i kawy, o której napisała ksiazkę "Historia kawy, czyli opowieść o najwazniejszym napoju świata" (Wydawnictwo SBM, 2021). Wszędzie, gdzie moze znaleźć chociaz jedna z tych rzeczy, jest u siebie. Takze w Tajlandii.