Tab Article

Kurki, koźlaki mozna zbierać juz latem. Jak odrózniać gatunki jadalne od trujacych? Jak przygotować tort grzybowy, azjatycka zapiekankę z grzybów albo ragôut z prawdziwków? Ta ksiazka to prawdziwy rarytas dla grzybiarzy. Znajdziemy tu: - Dokładne opisy 100 najwazniejszych grzybów jadalnych i podobnych do nich grzybów trujacych lub niejadalnych. Dzięki barwnym zdjęciom ich rozpoznanie będzie łatwe. - 75 klasycznych i nowych przepisów na potrawy z grzybów: zupy i sałatki, przystawki i dania główne, masło grzybowe, grzyby w oleju i marynowane. - Rady dla zbieraczy: jak zbierać, przechowywać, czyścić i przetwarzać grzyby.