Tab Article

Gotowanie to wieczna przygoda! A gotowanie z produktów, których zwykle w swojej kuchni uzywa Małgorzata Kalemba-Drozdz, to przygoda niebanalna! W naszych ogrodach kryje się nieprzebrane bogactwo smaków. Pyszne rośliny, nieraz pogardzane lub niepodejrzewane o to, ze sa jadalne, rosna przeciez tuz obok nas! Szczaw, mirabelki, zielone pomidory, niedojrzałe orzechy, rośliny ozdobne, owoce rzodkiewki, natka marchewki, czosnek niedźwiedzi, chmiel, topinambur i fiołki. Autorka wyczarowała z nich 237 przepisów. Interesujace smaki, oryginalne struktury i zdrowotne właściwości zaskocza i oczaruja kazdego, kto ceni wartościowe i smaczne potrawy. Tartaletki z musem czekoladowo-śliwkowym i konfitura szczawiowa. Wino z mirabelek. Chutney z zielonych orzechów. Smazone łuszyny rzodkiewki i kwiaty marchwi. Hummus z topinamburu. Carpaccio wołowe z nasturcja i marynowanymi cebulkami powietrznymi lilii tygrysiej. Czekoladki chmielowe. Guacamole z czosnkiem niedźwiedzim. Fiołkowe risotto z krewetkami Smacznego!