Tab Article

To ksiazka z pogranicza kulinariów i sztuki. To sztuka towarzyskiego gotowania.

Znawczyni sztuki współczesnej, Anda Rottenberg, zaprasza przyjaciół do wspólnej, bardzo pozytecznej zabawy dzielenia się ulubionymi przepisami i uwagami o gotowaniu. W zabawie biora udział artyści, pisarze, aktorzy, politycy. Ale uwaga! wszyscy traktuja temat bardzo powaznie, przepisy sa dopracowane i wzięte prosto z zycia, ich autorzy tak właśnie gotuja. I choć juz od dawna jesteśmy obeznani z kuchniami świata, jesteśmy tez bardzo przywiazani do tego, co gotowały nasze mamy i babcie. Nieobce nam krewetki, mule, avocado, ale bardzo lubimy tez buraki i kapustę, kluski i paczki, pieczemy chleb i ciasta. To, co gotujemy, to efekt naszych podrózy i bardzo silnych wpływów tradycji rodzinnych.

Ksiazka zawiera przepisy dla tych, którzy lubia i potrafia gotować, ale równiez bardzo proste przepisy na dania, z którymi kazdy sobie poradzi. O swoich ulubionych potrawach mówia pisarze: Jacek Dehnel, Olga Tokarczuk, Andrzej Stasiuk, Krystyna Kofta, artyści: Mirosław Bałka, Katarzyna Kozyra, Joanna Rajkowska, politycy: Barbara Labuda, Janusz Palikot, Magdalena Środa oraz muzycy, aktorzy, kuratorzy, krytycy, dziennikarze. W sumie ponad sto osób.

Ksiazka składa się z właściwego tekstu podzielonego na pory roku (zyjemy zgodnie z rytmem przyrody!), indeksu nazwisk z krótkimi notami o autorach i indeksu potraw. Anda Rottenberg wprowadza nas w ten artystyczno-kulinarny świat i komentuje. Znajdziecie tu Państwo przepisy głównie wegetariańskie, z ustępstwem dla ryb i owoców morza.

Ksiazka jest bardzo starannie wydana z 30 kolorowymi ilustracjami według kolazy Alicji Białej.

Świetna ksiazka zachęcajaca do kulinarnej pomysłowości. Do czytania nie tylko w kuchni!