Tab Article

UMAMI to madra i dowcipna opowieść kulinarna przeplatana sprawdzonymi przepisami zarówno na doskonałe potrawy kuchni tradycyjnej, jak i na egzotyczne dania z róznych zakatków świata. Receptury na: - schab z jałowcem - rosół ratunkowy dobry na wszystko - kleftiko pachnace Cyprem - pilaw z jagnięciny i kaszy jaglanej - tadzin z makreli - czy przepyszny tort Jadziny zamienia zwykłe posiłki w niezwykłe uczty. JOANNA BRODZIK zabierze cię w sensualna podróz przez kontynenty pachnace cynamonem, szafranem, dojrzałymi pomidorami i ukochanymi truskawkami. Zaproponuje wyprawę w czasie. Dowiesz się, jaki wpływ na kulinarna mapę świata mieli Marco Polo, Krzysztof Kolumb czy Amerigo Vespucci i kto przypłacił zyciem ich wiekopomne odkrycia, jaki zwiazek z soczewka ma soczewica i uprawy jakich roślin zmieniły bieg historii. Autorka nauczy cię odnajdywać przyjemność w dotykaniu chrupiacej skórki chleba i kontemplowaniu koloru jadalnych kwiatów. Doradzi, jak nie marnować jedzenia, kiedy warto zaczać przygotowywać noworoczny bigos i czym zastapić cukier w diecie. W ksiazce znajdziesz przepisy, które powstały z miłości do ludzi, szacunku do produktów i umiejętności słuchania historii opowiadanych przy wspólnym stole. Ta lektura to wyśniona gawęda kulinarna, która będziesz mógł podzielić się z bliskimi.