Tab Article

Przepisy, techniki i... drogi na skróty. Obejmujaca prawie sto przepisów na róznego rodzaju wypieki księga to dzieło piekarza-amatora Martina Johanssona, który na chlebie zjadł zęby - dosłownie! Twarde, miękkie, krótsze, dłuzsze, jasne, ciemne, kwaśne, słodkie... i do tego łatwe w przygotowaniu, bo praktyczne rady autora pokazuja, ze piec mozna jednocześnie smacznie i prosto. A wszystko to opatrzone pięknymi ilustracjami, które zachwyca zarówno sezonowego entuzjastę, jak i starego wyjadacza. Pieczenie chleba to zjawisko skomplikowane i wielowymiarowe. Mozna postrzegać je jako coś, co trzeba zaplanować z wyprzedzeniem i na co nalezy zarezerwować sobie czas, jak na przykład na partyjkę golfa czy wieczorne zajęcia z hiszpańskiego. Z drugiej strony mozemy traktować je jak zwykła część codziennego zycia - coś, co robimy zawsze, ale po trochu. cytat z ksiazki Martin Johansson to pochodzacy ze Szwecji pasjonat chleba i innych wypieków. Jego dotychczasowe ksiazki kucharskie okazały się bestsellerami. Swoje przepisy przez lata publikował równiez na blogu `Pain de Martin`. Obecnie pracuje jako nauczyciel, a wolny czas poświęca na pieczenie i tworzenie kolejnych wspaniałych receptur, które zachęcaja piekarzy-amatorów do przygotowania ciasta i nastawienia piekarnika.