Tab Article

Zdrowie zakręcone w słoikachKiszenie i fermentacja z dr Ewa Dabrowska to kolejna ksiazka pokazujaca bogactwo kuchni roślinnej. Kiszonki wspomagaja układ odpornościowy i pokarmowy, poniewaz naturalny proces konserwowania nie pozbawia produktów ich składników odzywczych. Dlatego fermentowana zywność jest wyjatkowo zdrowa. Jeśli nie masz piwnicy lub chłodnego miejsca - nie martw się. Wcale nie potrzebujesz ogromnych beczek czy słoików. Z tym poradnikiem kiszenie jest naprawdę proste!W ksiazce znajdziesz: porady, jakie produkty wybrać do kiszenia, w czym najlepiej kisić, przepisy na fermentowane dania: kiszone warzywa, kimchi, kombuchę, zakwas z buraków, chleb na zakwasie, wskazówki, jak wykorzystać kiszone produkty w poście i diecie dr Ewy Dabrowskiej, porady, jak zrobić domowe mleko kwaszone, kefir, jogurt czy jajka peklowane, inspirujace, nietypowe przepisy na warzywa i owoce: kapustę kiszona z imbirem i marchewka, kiszone jabłka i cytryny, kiszone rzodkiewki i kiszony ananas, sposoby na wykorzystanie fermentowanych produktów w kuchni w zbilansowanych przepisach.Dla miłośników koncepcji zywienia dr Ewy Dabrowskiej do przepisów dodane sa cenne informacje, na jakim etapie postu lub diety mozna wykorzystać fermentowany produkt. W tym roku zatroszcz się o swoje zdrowie i postaw na kiszonki!