Tab Article

Wyjatkowa ksiazka mistyczno-kulinarna autorstwa Lary Gessler. Orzechy i pestki kochamy wszyscy, zwłaszcza Lara Gessler. W jej rodzinnym domu worek orzechów łuskanych w czasie przygotowań do Bozego Narodzenia zblizał bardziej niz lepienie pierogów. Dlatego zdecydowała się na kilkutygodniowa wyprawę po największych plantacjach orzechów i pestek. Tak właśnie powstała ta ksiazka. W przewodniku znajdziesz: - praktyczne porady, jak kupować i przechowywać orzechy i pestki - ich historię oraz obrzędy i zwyczaje z nimi zwiazane - tradycyjne przepisy - autorskie przepisy i kulinarne inspiracje Lary Gessler Pełna pasji i wyobraźni opowieść o orzechach i pestkach, bez których trudno wyobrazić sobie współczesna kuchnię. A wszystko z miłości do gotowania! Z jutowego worka na orzechy wysypały się chrupiace opowieści. Zamknięte w łupinach czekały na właściwy czas - i na Larę Gessler, wrazliwa opowiadaczkę. Jak muszle znad morza przytknięte do ucha, rozgadały się na dobre. Zagladaja do przeszłości, płyna pod prad, karmia ciało i duszę. Wyłuskajcie z nich moc. Daria Pawlewska, redaktorka naczelna i wydawczyni magazynu kulturalno-kulinarnego `KUKBUK` Lara Gessler - ukończyła socjologię w Collegium Civitas w Warszawie. Przez rok pracowała i szkoliła się pod okiem najlepszych szefów kuchni w Londynie. Mieszkała w Hiszpanii, Holandii i Nowym Jorku. Współwłaścicielka restauracji U Fukiera i Słodki Słony. W 2016 roku wydała ksiazkę `Słodki zielnik Lary`. W 2020 roku stworzyła Pracownię Kulinarna Lary Gessler, która jest miejscem otwartym i przyjaznym dla kazdego, kto chce gotować.