Tab Article

Prawdziwa japońska kuchnia w twoim domu! Jak wiadomo, dobry ramen trudniej znaleźć niz prawdziwa miłość. Kto raz spróbował kuchni japońskiej, ten wie, ze nie tylko wywraca ona kulinarny świat do góry nogami, ale takze daje szczęście. Jeśli kochasz eksperymenty i róznorodność, najlepsze miejsce z japońskim jedzeniem znajdziesz w swoim domu! Nie potrzebujesz skomplikowanych produktów ani doświadczenia. Sonoko Sakai to ceniona i skuteczna nauczycielka kuchni japońskiej. Swoja filozofię gotowania opiera na pięciu zasadach: świezość, sezonowość, prostota, piękno i oszczędzanie. W tej ksiazce dzieli się zarówno kulinarnymi tajemnicami, jak i 160 pomysłami na gotowe dania. Czeka cię absolutne olśnienie w dziedzinie gotowania ryzu. Zaskoczysz bliskich puszystym chlebkiem mlecznym i uzalezniajacymi ciasteczkami mochi. Poznasz tajniki przyrzadzania japońskich bulionów, własnoręcznie zrobisz tofu, makarony soba i udon... I co najwazniejsze: zmontujesz (tak!) w końcu wymarzony ramen! `Cudowny list miłosny na cześć prostego jedzenia z dusza. Domowa tradycja połaczona z sezonowościa i idea zrównowazonego rozwoju`. Alice Waters, szefowa kuchni, autorka ksiazek kulinarnych, właścicielka słynnej restauracji Chez Panisse `Warto było czekać na tę ksiazkę. Zawiera przepisy na mnóstwo prostych dań, z którymi mozna się zmierzyć, zanim zabierzesz się za bardziej ambitne projekty`. `Los Angeles Times` `Przepięknie ilustrowane, jasne i proste wprowadzenie do japońskiej kuchni`. Christine Muhlke, `The New York Times` Szczera, poetycka Sakai najlepiej opisuje prostotę i piękno japońskiej kuchni`. Tara Duggan, `San Francisco Chronicle` Wszystko, co domowy szef kuchni powinien wiedzieć o japońskiej sztuce gotowania 160 przepisów z jasnymi wskazówkami, listami składników i najwazniejszymi radami`. `Booklist` `Wspaniały i dodajacy odwagi przewodnik dla kazdego, kto we własnym domu chce zgłębiać japoński styl gotowania`. `Publishers Weekly`