Tab Article

Wraz z moda na zdrowie przyszła takze moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, poniewaz maja one wiele zalet. Po pierwsze, sa bardzo zdrowe to bogactwo witamin (zwłaszcza C, A i E), składników mineralnych i probiotyków, które korzystnie działaja na nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Po drugie, kiszonki stanowia doskonały sposób konserwowania zywności naturalny, pozbawiony wszelkich dodatków chemicznych i zachowujacy wartości odzywcze produktu. Po trzecie, do przygotowania kiszonek nie trzeba wyjatkowych zdolności kulinarnych ani wyszukanych sprzętów. I po czwarte, to idealny sposób na zamknięcie lata w słoiku. W ksiazce znajdziesz 80 wyjatkowych przepisów na kiszone warzywa i owoce oraz propozycje ich wykorzystania. Autorki sięgaja po tradycyjne warzywa do kiszenia, jak ogórki, kapusta, papryka i buraki, ale eksperymentuja tez z cebula, cukinia, dynia, fasolka szparagowa, kalafiorem, marchwia, pomidorami, rzodkiewka, biała rzodkwia i selerem korzeniowym. Kisza jabłka, śliwki i cytryny. Co więcej, dziela się radami i praktycznymi wskazówkami dotyczacymi przygotowania kiszonek. Opisuja takze ich niezwykłe zalety zdrowotne. Ksiazka Domowe kiszonki, które lecza pochodzi z wydawnictwa RM. Autorami ksiazki sa Ewa Sypnik-Pogorzelska, Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska. Nalezy do gatunków: ksiazki kucharskie, kulinaria, przetwory i marynaty, poradniki. Ksiazka Domowe kiszonki, które lecza liczy 224 stron. Jej wymiary to 165x235. Oprawa jest miękka.