Tab Article

Zastanawiam się, dlaczego pomimo mnogości ksiazek kulinarnych na rynku wydawniczym zgodziłam się na kolejne wydanie mojej ksiazki opublikowanej po raz pierwszy dwadzieścia pięć lat temu? Myślę, ze dlatego, ze uwielbiam jeść i ogromnie lubię opowiadać rozmaite historie.

W „Mojej kuchni pachnacej bazylia” namiętnie snuję opowieści i wspomnienia dotyczace mojej Toskanii, mojego zycia i mojego jedzenia. Dotyczace Italii mojego dzieciństwa i lat młodzieńczych, która juz nie istnieje. Dotyczace równiez Polski, mojej drugiej ojczyzny, gdzie zyję juz od ponad trzydziestu lat i gdzie odkryłam wiele wspaniałych dań, o których wcześniej nawet nie słyszałam.

Z ogromna radościa pisałam tę ksiazkę w odległym 1994 roku. Odniosła wtedy sukces, którego się nie spodziewałam, oraz dała mi ogromna satysfakcję i sympatię czytelników, która zaskakuje i raduje mnie do dziś.

Tessa Capponi-Borawska