Tab Article

Smakoszu! Zatop zęby w rozpływajacych się kartaczach z rydzami i niech poniesie cię fantazja przy gotowaniu gulaszu. Moze spróbujesz tez roślinnego steka, a rodzinę oczarujesz niebiańskim soczewicowym pasztetem pod pierzynka z chrzanu i legendarnym juz selerem à la śledź – z ogórkiem kiszonym i sojonezem. A na koniec pokrop spotkanie wytrawnym ponczem. Jedzenie zbliza ludzi. Przy jednym stole niech zasiada wszystkozercy, ci, którzy ograniczaja jedzenie mięsa, oraz wegetarianie i weganie.
Chociaz mięso to jeden z podstawowych składników polskiej kuchni, wcale nie jest niezastapione. Wegański stół jest tak samo bogaty, róznorodny i uginajacy się od pyszności jak ten tradycyjny. Tutaj kazdy znajdzie coś dla siebie: zwolennik typowej polskiej kuchni oraz entuzjasta nowych smaków.
Ta ksiazka to kompozycja ponad stu wspaniałych i stuprocentowo roślinnych przepisów na śniadania, obiadki i podwieczorki, zupy, drugie dania i desery. Codzienne i świateczne.
Alicja Rokicka bierze pod nóz regionalne receptury. Przedstawia je w wersji bezmięsnej z ciekawym twistem. Wszystko lokalnie i sezonowo. Kazda z potraw sprawdzi się nie tylko w Wigilię, Wielkanoc czy na przyjęciu noworocznym, ale nawet u cioci na imieninach.
Te święta nie moga się nie udać!
Kopytka, rosół z lanymi kluskami, pyzy czy chrupiaca panierka kotletów schabowych – to moje wspomnienia z dzieciństwa. Okazuje się, ze smaki, które kojarzymy z niedzielnym obiadem u babci, moga być równie pyszne takze w roślinnym wydaniu.
Świętujemy! to pozycja dla wszystkich, którzy z nostalgia marza o smakach dzieciństwa, ale tez punkt wyjścia dla mam i babć, które głowia się, co zrobić na obiad czy imieninowa ucztę, by trafić w gusta całej rodziny, zwłaszcza gdy przy stole maja zasiaść młodsi (i starsi) weganie. Inspirację znajda tu tez kucharze szykujacy się do roślinnego wesela – Wegan Nerd pokazuje, ze okolicznościowa kuchnia roślinna to nie tylko faszerowana papryka. Polecamy.
Maciej Otrębski, RoślinnieJemy
Ksiazka Alicji to pozycja obowiazkowa nie tylko dla wegan, ale dla wszystkich, którzy chcieliby spróbować kuchni roślinnej, nie rezygnujac przy tym z tradycyjnych smaków. Zagłębiajac się w przepisy Wegan Nerd, poczujecie zapach światecznego poranka i ciepło domowego ogniska. Dzięki nim przygotujecie takie potrawy, które zyskaja uznanie nawet najbardziej wymagajacej cioci! Polecamy z całego serca.V Justyna Jaszczyk, Vegan Chalenge