Tab Article

Ksiazka jest swoistym kursem gotowania, w którym na ponad 500 zdjęciach zilustrowane zostały krok po kroku podstawowe techniki oczyszczania i przyrzadzania w domu najlepszych potraw z ryb, mięczaków i skorupiaków. Publikację otwiera bogate wprowadzenie z opisem proponowanych w potrawach ryb i owoców morza. Ksiazka podzielona jest na 3 rozdziały: ryby, mięczaki i skorupiaki. Pierwsze strony kazdego rozdziału poświęcone sa podstawowym technikom oczyszczania i filetowania, a w niektórych przypadkach gotowania owoców morza i skorupiaków.

Dzięki licznym przepisom mozna ponownie docenić niektóre gatunki ryb, mniej znane, lecz bardzo smaczne. Nie brakuje przepisów z popularnym tuńczykiem, labraksem czy dobrze znana dorada. Sa tez ryby równie smaczne, tak samo proste do przyrzadzenia, a przy tym znacznie tańsze, poniewaz mniej modne. Wszystkie przepisy opisane sa krok po kroku, opatrzone pięknymi zdjęciami wykonanymi z góry, w tym takze potrzebnych składników. Wystarczy rzucić okiem na zdjęcia, zeby dowiedzieć się, co potrzebne jest do gotowania i jakie sa kolejne etapy realizacji przepisu prowadzace do jego perfekcyjnego wykonania.