Tab Article

Kuchnia polsko-amerykańska - A. J. Kamionka "Jedyna odpowiednia ksiazka kucharska dla gospodyń polskich w Ameryce. Zawiera tysiace przepisów przyrzadzania potraw mięsnych i postnych, a takze przepisy pieczenia ciast wszelkiego rodzaju." Wznowienie na podstawie oryginału z 1917 r, wydanego w Stanach Zjednoczonych. Przepisy zawarte sa połaczeniem kuchni polskiej i amerykańskiej, a zwiazane jest to z przystosowaniem się polskim imigrantów do odmiennych warunków zycia oraz innych, róznorodnych artykułów dostępnych na rynku amerykańskim. "Kuchnia polsko-amerykańska" była na ówczesne czasy jednym z pierwszych, o ile nie jedynym podręcznikiem łaczacym polska, tradycyjna kuchnię z jakze odmienna kuchnia amerykańska. Zawiera tabelę czasu na gotowanie i pieczenie oraz dodatek zawierajacy wskazówki dotyczace kwaszenia i solenia jarzyn, oszczędnych potraw, głównie na bazie kartofli.