Tab Article

Najlepsza wśród ksiazek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako "biblia chleba". Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez rózne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej maki pszennej typu semolina, az po włoskie pieczywo drozdzowe typu focaccia. Prezentuje cała gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.