Tab Article

Pyszne przepisy dla warzywnych niejadków.
Niewiele osób wynosi z domu rodzinnego prawidłowe nawyki zywieniowe, gdzie podstawę naszej piramidy pokarmowej stanowia warzywa i owoce. Często traktujemy je jako niesmaczny dodatek do dań na widok którego wiele osób, a zwłaszcza dzieci, ma "alergię". Jedzenie warzyw kojarzymy tez zwykle z dietami odchudzajacymi, ale ich dobroczynne działanie na cały organizm ma duzo większe "pole razenia". Substancje w nich zawarte odzywiaja nasze ciało, wzmacniaja odporność, zapobiegaja i chronia w sposób naturalny przed wieloma chorobami, a nawet lecza. I tak likopen w pomidorach poprawia odporność i redukuje stan zapalny. Warzywa zawierajace skrobię chronia przed rakiem przewodu pokarmowego. Jedzenie roślin z rodziny krzyzowych - brokułów, brukselki, kalafiora czy rzezuchy, chroni nie tylko przed nowotworami, ale równiez ma pozytywny wpływ na mózg, wzrok, łagodzi alergiczne zapalenie dróg oddechowych. Pomagaja one przy cukrzycy typu 2, a nawet sa przydatne w leczeniu autyzmu. Dzięki warzywom w naszej diecie zmniejszamy ryzyko rozwoju chorób serca, udaru oraz nadciśnienia tętniczego.
Hanna Stolińska-Fiedorowicz obala mity o zielonych warzywach i udowadnia, ze moga na stałe zagościć w naszym menu jako smaczne i niecodzienne dania. Z ksiazki dowiemy się jakie warzywa spozywać w poszczególnych miesiacach roku. Jak je przechowywać i przygotowywać, by wydobyć jak najwięcej z ich zdrowotnego potencjału. Autorka pokazuje równiez, w jaki sposób wprowadzić je do swojej diety w celu poprawy samopoczucia oraz zapobiegania powazniejszym dolegliwościom w przyszłości. Ostrzega równiez, kiedy spozywanie niektórych roślin moze osłabiać lub wzmacniać działanie przyjmowanych przez nas leków.
Paula Kraśniewska w blisko 90 przepisach pokazuje, ze zielone warzywa i przyprawy moga przybrać postać smakowitych i sycacych dań. Przełamuje stereotypy zwiazane z ich właściwościami, smakiem i wyniesionym z domu rodzinnego sposobem przyrzadzania.