Tab Article

Po pierwszej, znakomicie przyjętej przez wszystkich miłośników dobrej kuchni ksiazce Hummus, zaatar i granaty czas na kolejna przygodę kulinarna z Samar.
Szafran, mięta i kardamon to zbiór ponad 100 przepisów, które pozwola na nowo odkryć zioła i przyprawy - poczawszy od rodzimej natki pietruszki, przez tymianek, kumin czy kolendrę, az po sumak, anyz oraz szafran. Samar prezentuje dobrze znane dania w nowej, jeszcze smaczniejszej i ciut mocniej doprawionej odsłonie. Łaczy przy tym przerózne tradycje kulinarne - proponuje głównie dania z lokalnych polskich składników, ale doprawione całkiem spora szczypta egzotyki. Autorka dzieli się równiez mnóstwem praktycznych porad zwiazanych z przechowywaniem ziół i przypraw. Ksiazka została przygotowana zgodnie z polskim kalendarzem sezonowości - tak, zeby zawsze jeść to, co akurat jest najzdrowsze, najsmaczniejsze i... najtańsze.