Tab Article

Karolina i Maciej Szaciłło, para ekspertów od zdrowego odzywiania, tym razem zapraszaja w kulinarna podróz w kłębach… pary.

W światowych kuchniach znaleźć mozna mnóstwo parowanych pyszności. Azjaci paruja niemal przeźroczyste pierozki z ciasta ryzowego, przez których cieniutka strukturę prześwituja kawałki glonów, owoców morza i warzyw. W Indiach przy pomocy pary powstaja muthie, czyli klopsy z ciecierzycy i dyni. W Wielkiej Brytanii paruje się pudding chlebowy, w Polsce – kluski, a w Czechach – knedliczki.

Jeśli do tej pory nie poznałeś zalet parowanych smakołyków – najwyzszy czas to zmienić. Kuchnia na parze jest bowiem nie tylko bardzo smaczna, ale przede wszystkim zdrowa. W "Parze w kuchni" znajdziesz kilkadziesiat przepisów na parowane śniadania, obiady, kolacje, przekaski i desery z róznych stron świata. Jak zawsze Karolina i Maciej Szaciłło dostarcza porcji solidnej wiedzy, omawiajac prozdrowotne aspekty gotowania na parze i przedstawiajac sprzęty do parowania. Ponadto autorzy opowiedza jak relacje w kuchni odzwierciedlaja relacje w zyciu, a takze podziela się prostymi sposobami i ćwiczeniami na szczęśliwy zwiazek.