Tab Article

To ksiazka dla wszystkich , którzy szukaja pomysłu na kreatywne wykorzystanie tego, co zostało w lodówce i w kuchennych szafkach. Sylwia Majcher ma mnóstwo sposobów na to, by resztki zamiast do kosza trafiły na talerze. Autorka jest mistrzynia kuchennej improwizacji i ze światła w lodówce gotuje trzydaniowy obiad. W jej kuchni, co udowadnia w ksiazce, nie ma składnika, który nie moze dostać drugiego zycia.

W tej ksiazce znajdziesz nie tylko fantastyczne przepisy na dania z resztek, ale takze pomoc w planowaniu jadłospisu i układaniu listy zakupów. Dowiesz się, co zrobić, zeby ograniczyć kupowanie za duzej ilości jedzenia, poznasz najlepsze sposoby przechowywania maki, kasz, mięsa, ryb, owoców i warzyw, zeby ich świezość była jak najdłuzsza. Nauczysz się, co i jak mrozić, kisić, pasteryzować, suszyć i jak odczytywać datę wazności konkretnych pokarmów - aby tylko nie wyrzucać!

Filozofia Zero Waste staje się coraz popularniejszym nurtem, a coraz więcej osób decyduje się świadomie minimalizować produkcję odpadów w swoim zyciu. Wyrzucanie jedzenia zaczyna być nietaktowne, a umiejętność twórczego wykorzystywania resztek - doceniana i pozadana. Uznani szefowie kuchni komponuja wymyślne przepisy, a Sylwia Majcher pokaze, ze recyklingowym kulinarnym bohaterem w swoim domu moze być przeciez kazdy.
Jej przepisy sa funkcjonale i, co wazne - łatwe do odtworzenia nawet przez amatorów.

Korzystajac z kreatywnych koncepcji na niemarnowanie jedzenia, przyczynisz się do dbania o środowisko oraz odczujesz zmianę na plus w swoim portfelu.

Sylwia Majcher, dziennikarka TVN24, współautorka nagradzanego bloga kulinarnego
kuchniawformie.pl. Zwycięzczyni ogólnopolskich Kulinarnych Zawodów Dziennikarzy.
Absolwentka studiów podyplomowych na Wydziale Nauk o żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW W Warszawie. Autorka reportazy i wywiadów kulinarnych. Mistrzyni kuchennej improwizacji - ze światła w lodówce gotuje trzydaniowy obiad. Przywraca właściwe miejsce resztkom i stawia je na stole w atrakcyjnej odsłonie.