Tab Article

Oto poradnik, z którego dowiesz się jak uwędzić lub upiec mięso. Wieprzowina, wołowina, baranina, dziczyzna czy tez drób – właściwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak mięsa. W ksiazce doświadczony masarz opisuje, jak solić, peklować, suszyć, wędzić i gotować szynki, boczek, zeberka, wędzonkę, schab, golonkę, łopatkę i wiele innych smakołyków.

Ponad 100 zdjęć oraz:

informacje na temat urzadzeń i dodatków, dokładne wskazówki i rady profesjonalisty,
wypróbowane przepisy oparte na naturalnych składnikach,
porady pozwalajace unikać błędów.


Prezentacja na CD Domowy wyrób kiełbas.