Tab Article

Cytryny kiszone w wędzonej soli? Jarmuz fermentowany w jogurcie z jałowcem? Kiszony rabarbar z grapefruitem w miodowej zalewie? Dynie fermentowane w maślance z czosnkiem? Nawet się nie spodziewasz, co jeszcze mozna włozyć do słoika! Autorskie przepisy Aleksandra Barona na łatwe, szybkie i oryginalne dania z kiszonek: sorbet z fermentowanego melona z szałwia, rzodkiewki w czarnej soli i krem z dyni w maślance. Tradycyjne potrawy w nowej aranzacji – bigos z ogórków, zur na zakwasie z kaszy gryczanej czy gołabki w liściach jarmuzu. Nieoczywiste zestawienia, gwarantowany efekt. I w dodatku – naturalnie, zdrowo i smacznie.