Tab Article

Legendarne dzieło sławnego gastronoma z Romanii
Włoska sztuka dobrego gotowania to słynne dzieło Pellegrino Artusiego, niezwykłego smakosza i znawcy potraw, który zebrał 790 przepisów na dania z róznych regionów Półwyspu Apenińskiego i okrasił je opowiastkami, interesujacymi historiami oraz anegdotami, odsłaniajac w ten sposób tajemnice smakowitej kuchni i przyblizajac włoska kulturę jedzenia. Ksiazka ukaze się staraniem Włoskiego Instytutu Kultury w Warszawie, Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie oraz wydawnictwa Muza.
Ksiazkę przetłumaczyły: Tessa Capponi-Borawska, znana italianistka i wykładowca Uniwersytetu Warszawskiego, zajmujaca się od lat popularyzacja włoskiej kultury i kuchni, autorka ksiazek Moja kuchnia pachnaca bazylia i Dziennik Toskański, a takze dziennikarka piszaca od lat felietony dla „Twojego Stylu” i „Kuchni” oraz Małgorzata Jankowska-Buttitta, równiez italianistka, antropolog kultury, dziennikarka, autorka ksiazki Niezapomniana kuchnia Warmii i Mazur, a takze wielu interesujacych wykładów i felietonów o gastronomii oraz kulturze Włoch w polskiej prasie i radiu.