Tab Article

Podobno w zyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniaja kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodza się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie moze bez niej zyć: niektórzy zadowalaja się rozpuszczalna zalewana wrzatkiem, inni nie moga się obyć bez ekspresu do kawy, sa tez i tacy, którzy weszli na wyzszy poziom wtajemniczenia i przepadaja za arabica z chemexa. Z tej ksiazki dowiesz się, co naprawdę przyciaga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednia, ulubiona, jedyna oraz wyjaśnimy, na czym polegaja alternatywne sposoby parzenia i jakie sa ich supermoce. Jeśli nudzi cię juz twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pozadania, zapraszamy w podróz do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiazkowa pozycja na półce kazdego kawosza.