Tab Article

Od lat suszę kwiaty lipy na ziołowy napar, zbieram kwiaty bzu na syrop i nalewkę, chętnie kulinarnie wykorzystuję młode pędy sosny. Mimo to po lekturze Smakowitych drzew czuję, ze jak dotad ominęło mnie najlepsze! Mam ochotę z miejsca spakować koszyk oraz nozyce i ruszyć do lasu w poszukiwaniu smakołyków! Czekam na klonowe noski i paki lipy, by zakisić je i podawać do ulubionych dań, wypatruję listków klonu na domowa fermentowana herbatkę i juz nie mogę się doczekać wiosny. Młode listki lipy i brzozy będę dodawać do sałatek codziennie! Dominika Wójciak, autorka ksiazek kulinarnych (Sezonowe warzywo, Ziarno). Autorka Jadalnych kwiatów i Pysznych chwastów po raz kolejny zaskakuje potrawami z darów dzikiej natury! Tym razem proponuje niepowtarzalne przepisy na dania z drzew. Spróbuj marynowanych szyszek, bukowej nutelli czy lipowych lodów. Ugotuj brzozowe risotto, upiecz chleb z zołędzi i zrób keczup z głogu. Zaskocz swoich gości oryginalnymi daniami prosto z lasu. Otwórz się na nowe doznania i sprawdź, jak smakowite moga być drzewa.