Tab Article

Mniej więcej 150 lat temu pojawiło się "nigri-sushi" - ten właśnie rodzaj jest najbardziej znana odmiana Sushi. Sa to małe kulki ugniecione z kwaskowym ryzem, na których kładzie się cienkie płatki surowych ryb. Istnieja równiez inne rodzaje sushi, jak maki-sushi - to zawinięte w płat wodorostu nori kawałki ryby, ryz oraz często ogórek, chirashi-sushi to ryz w miseczce i ułozone na nim kawałki surowej ryby posypane pokrojonymi w paseczki warzywami, grzybami czy tofu. Ksiazka ukazuje wiele rodzajów sushi i praktyczne rady, w jaki sposób je samemu przygotować.