Tab Article

Teo Vafidis – z pochodzenia Grek, z zawodu szef kuchni i ekspert kulinarny, z pasji ambasador kultury i kuchni greckiej w Polsce, osobowość telewizyjna. Często gości w naszych domach za pośrednictwem programów, takich, jak Kawa czy herbata, Pytanie na śniadanie. Jest takze pomysłodawca i gospodarzem programów podrózniczo-kulinarnych NIEnażARTY, Teo-ria smaku Teo Vafidisa oraz Filozofia smaku Teo Vafidisa, które sa realizowane w róznych zakatkach świata.

W ksiazce przedstawia swoje ulubione przepisy kuchni greckiej, które kazdy moze przygotować w domu. Opowiada o smakach dzieciństwa, potrawach i miejscach dla niego waznych, tradycji i regionalnych produktach. www.vafidis.pl

Bezdyskusyjnie Polacy kochaja Greków, ich sposób bycia, temperament, ale przede wszystkim ich kuchnię.

Cieszę się, ze najsłynniejszy Grek w Polsce, a przede wszystkim doskonały szef Teo Vafidis przyczyni się do tego, byśmy częściej sięgali po tzatziki, dolmadiaki, czy moja ulubiona chałwę z pistacjami. Ksiazka z greckimi przepisami na pewno jest brakujaca pozycja wśród kulinarnych periodyków nie tylko w księgarniach... lecz takze na mojej półce.
Polecam Robert Sowa

Kultura i tradycja to jedność. Wspaniała grecka kuchnia i antyczna kultura – co za harmonia! Znam grecka kuchnię i bliska jej orientalna, jednak nie da się ich ze soba porównać. Wspaniały smak i aromatyczne przyprawy zadowola nawet najbardziej wymagajacych smakoszy. Kiedy myślimy o greckiej kuchni, przed oczami pojawiaja się tzatziki i moussaka. Jednak nie wszyscy zdaja sobie sprawę z jej bogactwa! Dla mnie jest ona równie zmienna co ten kraj, rózna w zalezności od regionu. Od lekkiej kuchni śródziemnomorskiej, przez delikatna jagnięcinę az po wyborne sery i ryby prosto z Santorini. Róznorodność greckiej kuchni i kultury zebrane na kartach jednej ksiazki to wyzwanie, któremu podołał Teo Vafidis.

Rozkoszujcie się smakami Grecji samodzielnie, zanurzajac się jednocześnie w jej fantastycznej kulturze.
Kurt Scheller