Tab Article

Zapach świezo upieczonego domowego ciasta niesie najlepsze skojarzenia: z ciepłem, bezpieczeństwem, beztroska… Kazdy z nas ma słodkie wspomnienia, które przenosza go w świat dzieciństwa, gdzie troskliwe ręce babci, mamy czy cioci głaskały po głowie i podawały puchaty kawałek drozdzowego placka z kruszonka, pachnacej cynamonem szarlotki  czy ciasta ze śliwkami. Wciaz za tym tęsknimy. I choć dziś bez problemu mozna kupić wyśmienite gotowe słodkości, pieczenie domowych ciast przezywa renesans. W tej pięknie wydanej ksiazce znajdziemy mnóstwo dobrych, sprawdzonych przepisów – na kazda porę roku i kazda okazję, łatwiejsze i trudniejsze, dla zupełnych debiutantów i osób, które niejedno w swoim zyciu upiekły, ale czasami po prostu brakuje im pomysłu. Zaczynamy od smakowitych ciast z owocami, które mozna piec nie tylko w okresie letnim (tu chwała mrozonkom i domowym przetworom). Dalej prezentujemy wypieki, musy i flany z czekolady, które robi się tak samo przyjemnie, jak później zjada. Zaraz po nich przedstawiamy słodkie drobiazgi, wśród których króluja domowe lody i sorbety oraz puchary pełne owoców i bitej śmietany. W dalszej kolejności pojawiaja się ciasta, które wymagaja nieco pracy i doświadczenia, ale warto je zrobić na wyjatkowe okazje: imieniny, urodziny, komunię czy obiad zaręczynowy. Na końcu pojawiaja się propozycje na świateczny stół (zarówno bozonarodzeniowy, jak i wielkanocny). Mamy tu m.in. tradycyjne makowce, pierniki, keksy, jaki i baby, mazurki, serniki. Kazdy przepis ilustrowany jest pięknym zdjęciem pokazujacym gotowy wypiek albo deser – juz samo przejrzenie ksiazki pomoze podjać decyzję, na co właśnie mamy ochotę.