Kategoria: Kucharskie

Buonissima Podroz po kuchni włoskiej

  • Autor / Author: Justyna Czekaj Grochowska
  • Wydawnictwo / Publisher: Filo, 2016
  • Data wydania / Year publisher: 2016
  • ISBN: 978-83-62903-27-6
  • Strony, Oprawa / Pages, Cover: 352, twarda oprawa
  • Dostawa: Normalna
$33.96 $39.95 15%
Qty

Tab Article

"Buonissima. Podróz po kuchni włoskiej" to smaczna podróz po Italii od Alp po Sycylię. Wyprawa po smakach, zapachach, krajobrazach głównych regionów Włoch. Po wielu latach podrózowania po Półwyspie Apenińskim i pracy w tamtejszych restauracjach autorka opisuje włoska kulturę jedzenia, regionalne produkty i typowe potrawy. Ksiazka przedstawia włoskie podejście do jedzenia – celebrację i przezywanie kazdego kęsa wszystkimi zmysłami. Bo taka jest właśnie kuchnia włoska – zmysłowa jak urocze czerwone ciasteczka i ponętna jak subtelna cielęcina w winie Marsala.

"Buonissima. Podróz po kuchni włoskiej" to ponad 100 przepysznych przepisów, podzielonych na regiony, okraszonych przewodnikiem po najlepszych włoskich wędlinach, serach, oliwach, przyprawionych opisami włoskiej kultury jedzenia.

"Ta ksiazka jest dla mnie podróza do mojej umiłowanej Italii. Miejsca, krajobrazy, zapachy, smaki – wszystko mnie urzeka. Uwielbiam te najprostsze potrawy, aglio, olio i peperoncino, które autorka przypomina, a mnie leci ślina!"
Jerzy Stuhr

"To bardzo kompetentny przewodnik po kuchniach całego Półwyspu Apenińskiego, pozwalajacy zrozumieć fenomen la dolce vita i jego koniecznego elementu, il buon mangiare. Z przyjemnościa stawiam ksiazkę Pani Justyny na półce mej kulinarnej biblioteczki, świetnie zarazem wiedzac, ze nader często będzie stamtad wyjmowana."
Robert Makłowicz

"Nie tylko wspaniałe przepisy ale i wspomnienia osoby, która przez lata zgłębiała wiedzę na temat prawdziwej włoskiej, domowej kuchni przemierzajac Italię z północy na południe."
Elzbieta Penderecka

“Trzymaja Państwo w dłoniach ksiazkę rzetelna, ciekawa, niebanalna. Wraz z autorka podrózujemy przez regiony Włoch, uczac się ich róznorodności. Opisane na stronach jedzenie prosi się jedynie o dźwięk rodzinnej biesiady.”
Aleksander Baron