Tab Article

Ponad 600 przepisów kuchni wegetariańskiej, głównie dań włoskich przygotowanych ze składników pochodzacych z upraw ekologicznych. Ksiazka jest podzielona na pięć duzych rozdziałów: Przekaski, przystawki, sosy i pokarm bogów; Zboza, czyli złoto Ziemi; Jarzyny w całym swoim blasku; Słodkie owoce; Kuchnie świata. Publikację otwiera wstęp szczegółowo wprowadzajacy w świat potraw wegetariańskich, zawiera ona takze wiele istotnych informacji dotyczacych właściwości i walorów odzywczych poszczególnych produktów. Sięgajac po to opracowanie, dostajemy przepisy między innymi na tarty, sosy, makarony, jarzyny, dania z grilla, przekaski, pizze, podpłomyki, suflety, tartinki czy zupy. Nie brakuje równiez receptur na światowe hity kuchni wegetariańskiej jak: gazpacho, baklawa, cukierki z syropu klonowego, tortille, chapati, guacamole, humus oraz tzatziki.