Tab Article

Juz w epoce kamiennej ludzie zorientowali się, ze rośliny nie tylko urozmaicaja jedzenie, ale korzystnie działaja na zdrowie. Dzięki instynktowi i doświadczeniu doszli do wniosku, ze wiele z nich moze pomóc w wyleczeniu rozmaitych schorzeń, zagoić rany, złagodzić dokuczliwe dolegliwości (…). Natura bogata jest w najwspanialsze, najzdrowsze i najtańsze rośliny lecznicze. Zdrowo i ciekawie mozna urozmaicić nasz jadłospis wieloma z nich, dlatego warto je poznać. Znakomicie przydaje się znajomość jadalnych chwastów na wycieczkach, biwakach, wakacjach pod namiotem – szczególnie teraz, kiedy wraca moda na zdrowa zywność, a wielu ludzi zostaje wegetarianami (…). Sporo wiemy o stosowaniu takich przypraw, jak imbir, cynamon, goździki, kardamon, kurkuma czy szafran. Ze świata przywozimy kasję, palczatkę cytrynowa, anyz gwiazdkowy czy sumak garbarski, a zapominamy o tym, ze nasze pola, łaki i lasy pełne sa dziko rosnacych roślin, które urozmaicały smak potraw naszych przodków.