Tab Article

Gdy w 2005 roku decydowałam się na wydanie mojej pierwszej ksiazki kulinarnej nie miałam cienia watpliwości, ze publikacja w całości musi być o deserach. Pisałam wówczas, iz nie wyobrazam sobie zycia bez słodyczy, od łakoci jestem wręcz uzalezniona i, co więcej, jestem z tego dumna.

W ten sposób na rynek księgarski trafił „Słodki świat Ewy Wachowicz”, czyli zbiór sprawdzonych receptur na słodkości. A raczej na przerózne ciasta, bowiem przepisów właśnie na nie jest w tej pozycji najwięcej.

Mimo upływu dekady ksiazka nadal cieszy się duza popularnościa. A i ja często zagladam do „Słodkiego…”, by odświezyć sobie pamięć i przygotować małe co nieco.

W ciagu czasu, który minał od pierwszego wydania, przez moje ręce – i to dosłownie – przewinęły się setki kolejnych receptur. Większość z nich prezentowałam na szklanym ekranie w serii programów kulinarnych „Ewa gotuje”. Część, w tym na róznego rodzaju łakocie, znalazła się w następnych ksiazkach.

Po dziesięciu latach od pierwszego wydania „Słodkiego świata…” postanowiłam napisać druga ksiazkę z przepisami tylko i wyłacznie na desery.

Choć format publikacji jest znacznie większy, to zdecydowałam się na duzo krótszy tytuł – po prostu „Ciasta”. Całość podzieliłam na pięć rozdziałów. Słodka opowieść zaczęłam klasycznie – od przepisów tradycyjnych. Później sa receptury świateczne oraz przeznaczone na szczególne okazje. Jako następne umieściłam ciasta sezonowe, pełne owoców, które najsmaczniejsze sa właśnie w sezonie. Ksiazkę zamyka natomiast rozdział nieco zaskakujacy, bowiem słodkości przygotowane wedle zawartych w nim receptur wychodza po prostu… inaczej.

życzę smacznego!