Tab Article

Po chłopsku, ale na bogato – kuchnia kaszubska ma repertuarze wiele dań, których nie spotyka się w innych regionach: kaczkę pomorska faszerowana kasza, jabłkami, śliwkami, ferkase z kury, podanej z ryzem na słodko, bigos z wiśniami, smazone i marynowane śledzie… Znane w całej Polsce sa kaszubskie ogórki, konserwowane z papryka i marchewka. Ulubionym mięsem Kaszubów była gęsina, warto wypróbować przepis na świateczna gęś. Na co dzień królowały na stołach ryby – było pod dostatkiem i tych morskich, i słodkowodnych, bo rzek i jezior tez na Kaszubach nie brakuje...