Tab Article

Odkryj kasze na nowo!

Paweł Łukasik i Grzegorz Targosz, autorzy bloga Gotujzpasja.pl, specjalnie na potrzeby tej publikacji przygotowali az 105 pomysłowych przepisów, a wszystkie z kasza w roli głównej. Autorzy z jednej strony na nowo odkrywaja tradycję i proponuja klasyczne dania we współczesnej odsłonie, a z drugiej - wprowadzaja kulinarne nowinki i zaskakuja kucharska inwencja. Wszystkie propozycje posiłków zilustrowane sa wysmakowanymi, autorskimi zdjęciami.

Blisko trzy czwarte przepisów to propozycje bezmięsne, a prawie połowa to dania niezawierajace glutenu – z ksiazki skorzystaja więc wegetarianie i osoby poszukujace nowych pomysłów na bezglutenowe posiłki. Wszystkie propozycje dań wiaza się z idea zdrowego odzywiania i slow food, a przepisy będa inspirujace zarówno dla amatorów, jak i pasjonatów gotowania.

Zaproś znajomych na kaszotto i burgery jaglane, a na deser podaj smakowite muffinki gryczano-amarantusowe z zurawina!

Paweł Łukasik – pasjonat gotowania, z wykształcenia technolog zywienia. Odpowiada za część merytoryczna, przygotowanie dań oraz przepisy przygotowane specjalnie na potrzeby tej publikacji.

Grzegorz Targosz - fotograf, absolwent Otwartego Studium Fotografii Politechniki Krakowskiej, laureat Ogólnopolskiego Konkursu dla Profesjonalnych Fotografów Kulinarnych, autor wszystkich zdjęć zamieszczonych w ksiazce.