Kategoria: Kucharskie

Wielka encyklopedia kuchni polskiej

  • Autor / Author: Various Authors
  • Wydawnictwo / Publisher: Dragon, 2012
  • Data wydania / Year publisher: 2012
  • ISBN: 978-83-63559-56-4
  • Strony, Oprawa / Pages, Cover: 608, twarda oprawa
  • Dostawa: Normalna
$59.46 $69.95 15%
Qty

Tab Article

Wielka encyklopedia kuchni polskiej to skarbnica tradycyjnych i współczesnych przepisów do wykorzystywania na co dzień i od święta. Według nich przygotujesz szybki pozywny i smaczny obiad, niedzielne ciasto czy grillowa ucztę, a przy specjalnej okazji - dzieło sztuki kulinarnej, którym zaskoczysz rodzinę i znajomych. Znajdziesz tu tradycyjne potrawy z maki, kaszy, jaj, grzybów, mięsa i ryb, kolorowe sałatki, surówki, zaostrzajace apetyt przystawki, znakomite desery, a takze dania dla dzieci. Nie zabrakło smakołyków kojarzacych się ze swojska kuchnia: domowe przetwory, pieczywo, wędliny, pasztety, nalewki. Wszystko to w jednej ksiazce, która zawsze warto mieć w zasięgu ręki. Polskiej kuchni nie trzeba nikomu zachwalać - o bogactwie jej smaków i aromatów świadcza zarówno współczesne, jak i dawne receptury, często twórczo modyfikowane. Pierogi, kluski, bigos, kapuśniak, barszcz, zurek, schabowy, pierniki, mazurki, makowce... Lista rodzimych przysmaków, podbijajacych nie tylko polskie podniebienia, jest znacznie dłuzsza. Słyniemy ze znakomitych zup, mięs, sosów, pasztetów i ryb przyrzadzanych na wiele sposobów. Jak dawniej, tak i dziś chętnie sięgamy po przepisy innych kuchni świata, dostosowujac je nieco do naszych własnych upodobań kulinarnych.