Tab Article

Nasiona chia uprawiano przez wieki w Ameryce Północnej, Środkowej i Południowej jako podstawowy produkt zywnościowy. Bardzo cenili je azteccy wojownicy i sportowcy, poniewaz zapewniały im trwała i solidna dawkę energii. I rzeczywiście - te niewielkie nasiona dostarczaja mnóstwa, jak na swoja wielkość, składników odzywczych. Stanowia nieocenione źródło niskotłuszczowego białka pochodzenia roślinnego oraz błonnika, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Co więcej, zawieraja osiem razy więcej niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, niz mozna ich znaleźć w łososiu.

Oto tylko niektóre korzyści zdrowotne płynace ze spozywania nasion chia:

• zmniejszenie stanów zapalnych i bólu stawów
• obnizenie poziomu cholesterolu we krwi
• zwiększenie poziomu energii w organizmie
• zwiększenie wydajności sportowej
• usprawnienie procesów trawiennych
• przyspieszenie metabolizmu
• poprawienie wygladu skóry, włosów i paznokci.

Ponad 25 przepisów kulinarnych, poczawszy od deserów, przekasek i napojów, a skończywszy na zupach, sałatkach i innych daniach. Ksiazka pokazuje, jak w nieskomplikowany sposób wzbogacić smak codziennych posiłków o cudowne nasiona chia.