Tab Article

Na kartkach Jerozolimy Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi odkrywaja ekscytujaca kuchnię swojego rodzinnego miasta i jego róznorodnych muzułmańskich, zydowskich i chrześcijańskich społeczności.

Obaj autorzy urodzili się w Jerozolimie w tym samym roku - Tamimi po arabskiej wschodniej stronie, a Ottolenghi po zydowskiej zachodniej. Ta zachwycajaca ksiazka kucharska przedstawia, z unikalnej, międzykulturowej perspektywy, 120 przepisów: od nowatorskich dań warzywnych do słodkich, wspaniałych deserów.

Ottolenghi, który jest właścicielem pięciu restauracji w Londynie i autorem dwóch innych świetnych ksiazek kucharskich, nalezy do najbardziej szanowanych szefów kuchni na świecie. W Jerozolimie połaczył siły z Samim Tamimi, by stworzyć najbardziej osobista ksiazkę kucharska, jaka kiedykolwiek powstała.