Tab Article

Wybierz się w podróz do świata aromatycznych przypraw, kulinarnych poszukiwań i domowych wypieków.

Dominika Wójciak, zwycięzczyni trzeciej edycji programu MasterChef, prezentuje 84 przepisy na pyszne dania, słodkie i wytrawne, które przygotujesz z dostępnych produktów. Z pasja opowiada o dalekich wyprawach, ukochanym Podhalu, dzieciństwie na wsi i zaskakujacych kompozycjach smaków. Czytajac ten wyjatkowy kulinarny pamiętnik, poczujesz zapach prazonego kuminu i porannej owsianki, przekonasz się, ze kazda potrawa ma swoja historię.

Dowiedz się, jak przygotować pyszny śmietankowy twaróg albo czym poczęstować niespodziewanych gości. Wypróbuj przepis na sernik dyniowy, placuszki jaglane i kurczaka w pomidorowym curry. Odkryj tajemnicę przyrzadzania karmelizowanej marchewki i słodkiej pieczonej papryki.

Moja kuchnia to kuchnia otwarta. Na kazda porę roku, na cztery strony świata, na tradycję i prostotę, na lokalne produkty, na jeszcze nieznane, wyszukane połaczenia. Lecz przede wszystkim jest kuchnia otwarta dla ludzi. Serdecznie do niej zapraszam. /Dominika Wójciak/

Dominika Wójciak - autorka bloga Kulinarne Bezdroza. Z zawodu geodeta, z zamiłowania gotujaca podrózniczka. Potrafi przejść nawet dwieście kilometrów himalajskimi szlakami, kosztujac po drodze lokalnych smakołyków. Zbiera kulinarne doświadczenia i gromadzi egzotyczne przyprawy. Swoje rodzinne Podhale uwaza za jedno z najpiękniejszych miejsc na świecie.