Tab Article

Te wyszukane orientalne dania to dzieła sztuki. Lekki ryz, surowa, marynowana badź lekko podgrzana ryba i szereg innych składników składaja się na japońska kulinarna perfekcję. W ksiazce tej przyblizono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrzadzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Omówiono wszystkie główne składniki, przyprawy i przybory kuchenne niezbędne do przygotowania tych dań. Opisano sposób ich jedzenia oraz tradycyjne napoje serwowane do sushi - saké i herbatę japońska CHA podawana i pita według specjalnego ceremoniału. W poradniku tym najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi - od gotowania ryzu i krojenia ryb po wykonywanie ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie róznych rodzajów sushi i sashimi sa proste i czytelne, a na pięknych, kolorowych zdjęciach przedstawiono poszczególne etapy sporzadzania tych potraw. Dzięki temu kazdy moze samodzielnie zrobić te japońskie specjały.