Tab Article

Alergia na gluten lub jego nietolerancja (choroba zwana celiakia) czy nietolerancja pszenicy oznacza ścisłe przestrzeganie diety wolnej od pszenicy i glutenu - to znaczy wyeliminowanie z niej chleba, herbatników, ciastek, pieczywa chrupkiego, ciast, makaronów, bułki tartej, semoliny, dań zapiekanych w cieście, jak równiez wielu potraw z puszek i gotowych przetwarzanych produktów stanowiacych większa część naszej codziennej diety. Jak rozpoznać, które produkty zawieraja pochodne pszenicy i glutenu? Co mozna jeść w domu i poza nim? Co zrobić, by kuchnia osób cierpiacych na to zaburzenie trawienia była urozmaicona i smaczna? Ksiazka zawiera niezbędne informacje o tym, jakie dolegliwości trawienne i inne objawy świadcza o nietolerancji pszenicy i glutenu i jak postępować z chwila zdiagnozowania. Jej główna część stanowia specjalnie opracowane przepisy kulinarne, w których nie wykorzystuje się produktów zawierajacych pszenicę i gluten. Jak zrobić wspaniałe zupy, przystawki, lekkie posiłki, dania główne, potrawy rybne i z makaronów, dania z drobiu, mięsa i dziczyzny , jak podać warzywa i przygotować potrawy wegetariańskie, słodkie desery: puddingi, tarty, ciasta i omlety, a takze wspaniałe wypieki - herbatniki, ciastka i pieczywo oraz świateczne uczty - na Wielkanoc oraz Boze Narodzenie. W ksiazce znajdziesz: 200 przepisów na rodzinne posiłki bez pszenicy i glutenu. Informacje na temat zywienia dzieci i niemowlat. Rady, jak postępować na co dzień oraz listę produktów, których nalezy unikać. Analizę składu i kaloryczność kazdego proponowanego dania.